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“七叔公，杨叔，你们放心吧。这个叫狗爪豆是可以吃的。那个人中毒是因为他没有经过去毒处理。狗爪豆又名狗儿豆，性温，味甘，微苦，有小毒，尤其豆仁毒素最多，食用前放进锅里加水煮开，然后撕掉外皮把肉和豆分开，将豆仁壳捏出来，再用清水浸泡两天便安全了。
浸泡的时候要经常换水到第三天捞出来炒，那味道比肉还香。晒干用来煲汤还有温中益气、补肾强身的功效。”沈嘉耐心的解释道。
七叔公殷切的看着沈嘉，“沈家丫头，此话当真？”
“真的，我在一本医书上看到过，你们要是不相信可以先喂鸡试试，确认无毒之后人再吃。”沈嘉淡淡的说道。
杨大壮拉住还要再问下去的七叔公，笑道：“小嘉言之有理。”
“狗爪豆野蛮生长尚且长得这么好，如果我们自己种上，来年岂不是多了一种食物？”
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